Χάρτης της Ελλάδας

Ο Δρες Παρασκευάς μετρά 22 χρόνια προϋπηρεσίας στο χώρο της εστίασης, στην Αθήνα, την Αράχωβα, την Αχαϊα και σε yacht.

Αγαπημένοι του μαγειρικοί προσανατολισμοί είναιη τοπική κουζίνα, η αναβίωση αρχαιοελληνικών μαγειρικών πρακτικών και η ένταξη αυτών στην εκπαίδευση.